浅煎りのコーヒー豆を販売 卸売りにも対応 コーヒーの酸味とは？

コーヒーを飲んだ時、酸味を感じるのではないでしょうか？酸味は、コーヒーの美味しさを左右する要素の1つです。一般的にコーヒー豆は、浅煎りだと酸味が強く、深煎りだと苦味が強まります。

こちらでは、コーヒーの酸味についての解説に加え、コーヒーと相性の良い食べ物、よくある質問についてもお伝えします。

コーヒー業界では、コーヒー豆が持つ果実に似た爽やかさを表現する時に酸味という言葉を用います。コーヒーはよく、果実や花などを用いて酸味を表します。

酸味には、良い酸味もあれば悪い酸味もあります。コーヒーにおける良い酸味とは、冒頭でお伝えした果実の爽やかさです。

「カシスのような爽やかさを感じる酸味」「オレンジのような甘酸っぱさ」などの言葉は、良い酸味を表現する時によくいわれます。

一方、悪い酸味とはコーヒー豆の劣化によって感じる酸っぱさのことです。劣化したコーヒー豆を使っても、美味しいコーヒーは完成しません。コーヒーの良い酸味を味わうためには、品質が良く新鮮なコーヒー豆を選ぶ必要があります。

OTOMONI COFFEEが取り扱っている浅煎りのコーヒー豆は、フレッシュな果汁のような甘酸っぱい酸味が特徴的です。高品質かつ新鮮なコーヒー豆を用いて浅煎りしますので、良質な酸味を感じられます。

コーヒーを淹れたら、食べ物と一緒に楽しむ方もいらっしゃるでしょう。こちらでは、コーヒーと相性の良い食べ物を、3つご紹介します。

まだ試したことがない組み合わせを見つけましたら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

OTOMONI COFFEEに寄せられたご質問をご紹介します。

ご利用の際、不明な点がありましたらまずはこちらをご確認ください。これら以外に疑問に感じることがあった場合は、ご質問くださればお答えします。

こちらでは、コーヒーの酸味とコーヒーと相性の良い食べ物、よくある質問についてお伝えしました。

浅煎りのコーヒー豆をお求めでしたら、OTOMONI COFFEEをご利用ください。こだわり抜いた自慢の浅煎りコーヒー豆を販売しています。店頭・通販にてご提供していますので、お好みの方法でお買い求めください。

また、卸売りにも対応しています。業務用のコーヒー豆をお求めのお店様には、浅煎りだけでなく焙煎のスペシャリストとしてお好みのコーヒーをご提案させていただきます。コーヒー豆の提供だけでなく、開業支援、コーヒー機器の選定、オペレーションなどのご相談もお受けいたします。お気軽にご相談ください。