2020.4.13 ホンジュラス ラフロレンシア入荷!

ホンジュラス_フロレンシア

 コーヒー農家にはそれぞれのドラマがあります。 このラ フロレンシア農園もその1つ。

【姉妹で守った父の農園】
 フロレンシア農園は、いくつもの農園を抱え年間50コンテナ以上も輸出するラパス有数の農園グループでした。しかし先代が亡くなり、長女イサウラがフロレンシア農園を受け継いだとき、彼女は農園の運営について全くと言っていいほどの素人でした。しかも、彼女がまだ若かった頃、ホンジュラスでは特に地方で女性が教育を受ける機会に恵まれておらず、彼女もそのひとりだったのです。不幸にも多くの農園を手放さなければなりませんでしたが、フロレンシア農園だけは妹とともに守り抜き、周辺住民の協力も得ながらたくさんの努力を重ねて立派な農園へと育て上げたそうです。

 想像を絶する苦労があったでしょうね。彼女達が一生懸命働く姿を見て、沢山の人が手助けをしてくれたのでしょう。誰か小説にしてくれないかなぁ。

 OTOMONI COFFEEでは、コーヒー豆を浅煎りで焙煎し、明るく軽やかな春の日差しのような味わいに仕上げました。農園を守った姉妹と家族の絆を表しているような素晴らしいコーヒーになりました。

スタッフミーティングの試飲で「海へドライブに行く時にアイスコーヒーにして持っていきたい」と話していました。明るく軽やかな酸味、キレのある後味が、潮風やサーファーに似合いそうです。

ホンジュラス ラフロレンシア 250g

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